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    電加熱食用菌殺菌鍋的特點分類

      電加熱食用菌殺菌鍋是食用菌業常用的食品設備,該設備加熱快,操作簡單,溫度穩定,安全衛生可靠,深受廣大消費的歡迎。下面我們學習一下電加熱食用菌殺菌鍋的特點分類。

      1、自動化程度高

      2、純凈水殺菌

      3、間接加熱和冷卻,沒有二次污染

      4、適合各種不同的包裝物

      5、食用菌高溫滅菌

      6、控制系統主要部件采用原裝進口

      7、殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統

      8、時間段速度快

      9、保持了食品的營養成分

      電加熱食用菌殺菌鍋分類:

      1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

      2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是很均勻。

    電加熱食用菌殺菌鍋


    電加熱食用菌殺菌鍋的特點分類 2021-6-19 本文被閱讀 0 次

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